正所谓“有华人的地方，就有华人文化！”不管是华人食物或传统美食，还是华人先贤到来南洋地区后，研创出来的特色美食，都将会在马来西亚不同地区一代接一代地传承下去，成为相关地区独有的文化特色，一些甚至可以称之为文化遗产。
然而，这些文化特色或是文化遗产如果没有获得有系统的持续推动的话，势必会渐渐地式微，也有可能会因为没有年轻人愿意接手而失传，所以华人的文化必须要靠有心人来积极推动以及传承，甚至是发扬光大，才不会出现青黄不接的现象。
如果了解马来西亚的美食发展史的话，不难发现马来西亚华人独创的本地美食，例如肉骨茶、酿豆腐、鸡粒饭等等，不只在国内大受好评，就连在国外也闯出了一定的名堂，一些游客到来马来西亚也指定要去享受这些道地的美食。
毫无疑问的，美食除了可以成为一门生意之外，它也可以成为推动旅游业的一个工具。例如马六甲“鸡场街”，它不但是一条充满马六甲华人文化特色的文化街，也是一条华人美食的街道，让人可以享受到道地的马六甲美食，例如鸡粒饭便是在这里而闻名，现在就连州政府也在积极推动“鸡场街”，以使这里成为吸引外国旅客到来马六甲观光的重要景点之一。
其实，除了闻名全马来西亚和世界的“鸡场街”之外，其他州属，例如彭亨州也一条开始打响名堂的街道，这条街道已经渐渐成为吸引游子回乡，以及游客前来体验不一样文冬的新景点之一。
这条街道就是文冬崔贤老街，在马华总会长拿督斯里廖中莱大力主催下，文冬华人大会堂及文冬青年组织Binfinity携手打造下，成为全马首创的“车仔街”，将成为我国另一出色的旅游景点。
更重要是，它将成为华人寻找乡情和美食的天地，让到道文冬人有藉口“回家”，一解嘴馋和思乡情怀。从所周知，文冬也是著名的美食天堂，这里的广西酿豆腐、味念鸡和广西扣肉，更是吃客不能错过的美食。
此外，文冬云吞麵、树屎粉、猪肠粉、烧腊、文冬豆腐卜、文冬出品的萨其马、文冬酱油和无尾峰蜜，早已街知巷闻，成为游客来文冬必买的特产手信。
因此，相信这条文冬文化街在文冬老中青配合的大力推动下，日后将成为国内外游客到来文冬 一游的时候，必到的景点之一，而且这街道也会成为本地旅游业者大力推荐旅游的景点之一。
从这条街道概念提出以及落实，不难发现马华公会过去数十年来，除了注重华文教育外，也致力予发扬华人传统与文化交汇，推广华人传统美食，让海内外各地华族对地缘性华裔的文化传承，有更进一步的认识。
与此同时，文冬文化街透过地方上的传统美食和文化表演，也将让更多人，特别是异族对华人传统文化有更深层的认识，从而打破种族籓篱。
No comments:
Post a Comment